Ebner Stolz begleitet Schutzschirmverfahren bei Großbäckerei Sternenbäck

• Dra­ma­ti­sche Um­satz­einbrüche auf­grund Corona-Pan­de­mie ver­an­las­sen Ster­nenbäck zur Ein­lei­tung ei­nes Schutz­schirm­ver­fah­rens
• Eb­ner Stolz be­glei­tet Tra­di­ti­onsbäcke­rei um­fas­send kaufmänni­sch und recht­lich
• Jan Groß als Ge­ne­ral­be­vollmäch­tig­ter (CRO) be­stellt

Stutt­gart, 26. Mai 2020 - Die Großbäcke­rei Bumüller (Ster­nenbäck) hat am 22. Mai 2020 mit Un­terstützung der Prüfungs- und Be­ra­tungs­ge­sell­schaft Eb­ner Stolz ein Schutz­schirm­ver­fah­ren be­an­tragt. Das Un­ter­neh­men war auf­grund der Corona-Pan­de­mie un­ver­schul­det in Schief­lage ge­ra­ten.

Die Tra­di­ti­onsbäcke­rei Ster­nenbäck ver­zeich­nete bis zum Be­ginn der Corona-Pan­de­mie im März 2020 mit drei Back­be­trie­ben und 220 Bäcke­rei­fi­lia­len (u. a. in Ein­kaufs­zen­tren und mit Cafés an Ein­zel-Stand­or­ten) in sechs Bun­desländern eine kon­stant po­si­tive Ge­schäfts­ent­wick­lung. Im Jahr 2019 konnte noch ein Um­satz von 90 Mio. Euro er­zielt wer­den. Auch das Er­geb­nis lag im Jahr 2019 deut­lich über den Er­war­tun­gen. Das Un­ter­neh­men be­schäftigt der­zeit 1.600 Mit­ar­bei­ter.

Die ab März die­ses Jah­res ver­ord­ne­ten behörd­li­chen Aus­gangs­be­schränkun­gen und Schließun­gen von Ein­kaufs­zen­tren, Cafés und Gas­tro­no­mie­be­rei­chen ver­ur­sach­ten je­doch dra­ma­ti­sche Um­satz­einbrüche auf­grund deut­lich re­du­zier­ter Kun­den-Fre­quenz. Die dar­aus re­sul­tie­ren­den Einbußen konn­ten mit dem klas­si­schen Bäcke­rei­ge­schäft nicht aus­ge­gli­chen wer­den.

Auch die nun­mehr vom Ge­setz­ge­ber ver­ord­ne­ten schritt­wei­sen Lo­cke­run­gen führ­ten bis heute zu kei­ner Ände­rung die­ser Si­tua­tion. Dies hat das seit 250 Jah­ren tätige Un­ter­neh­men ver­an­lasst, Eb­ner Stolz da­mit zu be­auf­tra­gen, un­ter Aus­schöpfung al­ler bis­lang vor­han­de­nen wirt­schaft­li­chen Möglich­kei­ten und nach Prüfung al­ter­na­ti­ver Lösungsmöglich­kei­ten, ein Schutz­schirm­ver­fah­ren ein­zu­lei­ten. Das Schutz­schirm­ver­fah­ren gewährt dem Un­ter­neh­men die Möglich­keit, ein für die Zeit nach der Corona-Krise schlüssi­ges und zu­kunfts­ori­en­tier­tes Ge­schäfts­mo­dell zu ent­wi­ckeln. Eb­ner Stolz be­glei­tet das Ver­fah­ren um­fas­send in al­len kaufmänni­schen und recht­li­chen Fra­ge­stel­lun­gen. Der bei Re­struk­tu­rie­run­gen und Sa­nie­run­gen er­fah­rene Rechts­an­walt Jan Groß von Eb­ner Stolz wurde zum Ge­ne­ral­be­vollmäch­tig­ten be­stellt.

Das Un­ter­neh­men und die Ge­sell­schaf­ten wer­den seit vie­len Jah­ren von Prof. Dr. Heiko Au­renz, Un­ter­neh­mens­be­ra­ter und Part­ner bei Eb­ner Stolz in Stutt­gart, be­treut. Zum vorläufi­gen Sach­wal­ter hat das Amts­ge­richt Hechin­gen im Rah­men des Schutz­schirm­ver­fah­rens Rechts­an­walt Prof. Dr. Mar­tin Hörmann von an­chor Rechts­anwälte be­stellt.

Team Eb­ner Stolz: Prof. Dr. Heiko Au­renz, Un­ter­neh­mens­be­ra­ter, Part­ner bei Eb­ner Stolz in Stutt­gart (Pro­jekt­lei­tung), Jan Groß, Ge­ne­ral­be­vollmäch­tig­ter im Schutz­schirm­ver­fah­ren (Rechts­an­walt, Part­ner bei Eb­ner Stolz in Köln)

Team an­chor: Prof. Mar­tin Hörmann, Rechts­an­walt, Fach­an­walt für In­sol­venz­recht und Part­ner bei an­chor

Pressekontakt

Dr. Ul­rike Höreth
Eb­ner Stolz
Kro­nen­straße 30
70174 Stutt­gart
Tel.  +49 711 2049-1371
ul­rike.hoereth@eb­ner­stolz.de

Unternehmenskontakt

Jan Hen­drik Groß
Eb­ner Stolz
Holz­markt 1
50676 Köln
Tel. +49 221 20643-615
jan.gross@eb­ner­stolz.de

Über Ebner Stolz

Eb­ner Stolz ist eine der größten un­abhängi­gen mit­telständi­schen Prüfungs- und Be­ra­tungs­ge­sell­schaf­ten in Deutsch­land und gehört zu den Top Ten der Bran­che. Das Un­ter­neh­men verfügt über jahr­zehn­te­lange fun­dierte Er­fah­rung in Wirt­schaftsprüfung, Steu­er­be­ra­tung, Rechts­be­ra­tung und Un­ter­neh­mens­be­ra­tung. Die­ses breite Spek­trum bie­ten über 1.700 Mit­ar­bei­ter in dem für sie ty­pi­schen mul­ti­dis­zi­plinären An­satz in al­len we­sent­li­chen deut­schen Großstädten und Wirt­schafts­zen­tren an. Als Marktführer im Mit­tel­stand be­treut das Un­ter­neh­men über­wie­gend mit­telständi­sche In­dus­trie-, Han­dels- und Dienst­leis­tungs­un­ter­neh­men al­ler Bran­chen und Größenord­nun­gen.
 
Länderüberg­rei­fende Prüfungs- und Be­ra­tungs­aufträge führt Eb­ner Stolz zu­sam­men mit Part­nern von Ne­xia In­ter­na­tio­nal durch, welt­weit ei­nes der zehn größten Netz­werke von Be­ra­tungs- und Wirt­schaftsprüfungs­un­ter­neh­men. Eb­ner Stolz ist über Ne­xia in über 120 Ländern mit mehr als 700 Büros ver­tre­ten.

Über anchor Rechtsanwälte und anchor Management GmbH

an­chor Rechts­anwälte und die an­chor Ma­nage­ment GmbH sind ein Hy­brid aus An­walts­kanz­lei und Un­ter­neh­mens­be­ra­tung. Das an­chor-Team be­steht aus 16 Part­nern und rund 120 Mit­ar­bei­tern an 12 Stand­or­ten in Augs­burg, Braun­schweig, Düssel­dorf, Han­no­ver, Hil­des­heim, Köln, Mann­heim, München, Re­gens­burg, Stutt­gart, Ulm und Weil­heim i.OB. an­chor ist auf die In­sol­venz­ver­wal­tung und in­sol­venz­recht­li­che Be­ra­tung spe­zia­li­siert. Die Un­ter­neh­mens­be­ra­tung und die Kanz­lei ha­ben in der Ver­gan­gen­heit zahl­rei­che größere Un­ter­neh­men außer­halb und in der In­sol­venz be­glei­tet und sa­niert. Da­bei bringt an­chor die ge­samte Er­fah­rung und Kom­pe­tenz als In­sol­venz­spe­zia­lis­ten und be­triebs­wirt­schaft­li­ches Know-how in die Be­ra­tung ein. Mehr In­fos un­ter: www.an­chor.eu